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化疗期间及以后的护理

营养资源 - 烹饪,购物和规划

个体癌症诊断和治疗类型可能需要饮食的变化。此外,疲劳,信息过载和家庭和朋友提供援助的愿望可以为患者产生相当大的压力。

本节提供了关于调整饮食、计划膳食和零食以及与家人和朋友沟通需求的信息。这些措施,虽然不总是对压力的补救,可以帮助提供解决营养和癌症治疗的共同问题。

增加卡路里和蛋白质

在癌症和癌症治疗期间,卡路里和蛋白质需要经常增加。提高这些营养素可能是具有挑战性的,特别是如果您的味道有变化,或者您的胃口减少。以下是来自营养学院和营养学课程的提示,可以帮助您每天增加蛋白质和卡路里。

  • 目标是每天至少吃6顿饭和零食。不要依靠你的食欲来告诉你什么时候该吃饭。试着每两小时吃或喝一些含有卡路里的东西来满足你的营养需求。注意你感觉最佳的时间(早上,下午,晚上),并在这段时间里尽量摄入最多的卡路里。
  • 提前计划以满足治疗前、治疗后和治疗期间的营养需求。出门时随身携带零食,以防旅行或约会延误。
  • 多吃胖子。脂肪只咬了很多卡路里。一汤匙油,黄油或人造黄油有大约100卡路里。添加坚果黄油,鳄梨,拔摩,黄油,沙拉酱或油,谷物,水果,蔬菜和肉类。选择全脂牛奶产品,如全牛奶,酸奶和奶酪,而不是低脂肪奶制品。
  • 选择高热量饮料,如全脂牛奶,冰沙,奶昔,和口服营养补充剂,如Ensure或Boost。
  • 修复水果和蔬菜。通过加入奶酪酱,黄油,人造黄油,肉汁,油或沙拉酱来获得更多的卡路里和蛋白质。
  • 享受土豆,甘薯,豌豆,冬季南瓜和玉米等淀粉蔬菜。这些蔬菜比绿豆和胡萝卜等非淀粉类蔬菜更多的卡路里。
  • 享受薯片、饼干、水果和蔬菜蘸着鹰嘴豆泥(由豆类制成)、鳄梨色拉酱、希腊酸奶和奶酪。
  • 选择高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、奶酪、白干酪、希腊酸奶、肉、鱼、家禽和豆类。你也可以试试蛋白粉和代餐奶昔和巧克力棒。

修改质地、口味和气味

根据治疗方法和副作用的不同,你可能需要改变食物的质地和华体会PG电子味道,或者避免产生难闻气味的食物。以下是帮助你完成这一过程的技巧:

修改纹理

  • 使用搅拌机或食品加工机将冰沙、汤和炖菜混合或液化到所需的稠度。
  • 通过添加调味汁,凹肉和其他液体来增加食物的水分。
  • 用慢炖锅煮出一锅柔嫩的食物,包括蛋白质蔬菜和全谷物。
  • 在大型整体上选择地面和切碎的肉类。
  • 包括布丁、汤、炖菜、熟粮、酸奶、白干酪、鳄梨色拉酱和鹰嘴豆泥等软性食物。
  • 包括瓜类、西红柿和南瓜等含水量高的食物。

修改的味道

  • 如果食物尝起来有金属味,可以使用塑料餐具。
  • 在最佳时尝试新的食物。
  • 用家禽、鱼、蛋和奶酪代替红肉。
  • 使用一本素食食谱来制作不含肉类的高蛋白食物。
  • 在经历口腔中的金属或苦味时,使用柠檬滴,口香糖或薄荷。
  • 将香料和调味汁添加到食物中。
  • 用甜点吃肉,如酸果蔓酱,果冻或苹果酱。

处理异味

  • 让其他人准备饭菜。
  • 通过打开窗户和使用风扇来保持空气流通。
  • 把慢炖锅移到车库或使用其他户外烹饪方法,如烧烤。
  • 找出特别难闻的气味,限制购买和烹饪这些东西。

想了解更多关于食物准备和增加卡路里和蛋白质的方法,请查看国家癌症研究所的饮食提示小册子

创建菜单和购物清单

在治疗之前,考虑您的治疗方法和您可能忍受的食物类型的预期副作用。华体会PG电子使用此信息,列出易于准备的物品以及口头营养补充剂。创建一个包含这些食物的购物清单并打印几份副本。随着治疗开始,将清单更改为包括您容忍和享受的食物。为您的任何家庭,朋友和护理人员携手来帮助您的任何家庭,朋友和护理人员非常重要。

有关创建菜单和购物清单的其他帮助,请与注册营养师交谈或咨询以下部分在线资源:

Foodonthetable.com- 一个免费的在线工具,用于根据您所在地区的杂货店计划膳食和创建购物清单。

美国农业部健康食品购物清单-一个预先制作的购物清单,让你可以勾选你想要包括在你的购物清单上的项目。

美国癌症研究所,抗癌食品-一系列已知具有抗癌特性的食物。

抗癌厨房-一本食谱,里面有已知具有抗癌特性的食物;解决修改味道,质地和一致性的副作用。华体会PG电子

与家人、朋友和照顾者沟通喜好的变化

食物和营养可以是癌症和治疗期间的重要压力来源。在此期间与您的家人,朋友和照顾您的营养目标沟通,以及您希望他们玩的角色。

患者和护理人员具有相同的健康目标和改善的生活质量。这个潜在的目标可能会在日常推动中迷失,以保持体重和养分的充分性。接受癌症治疗的某人的食欲和偏好通常是不可靠的 - 同时花时间购物和准备食物,患者可能会发现他们的胃口发生了变化。因此,他们不再能够享受为他们准备精心的食物。出于这个原因,建议使用患者的意见,但是,如果患者改变他们能够思考他们所能做的事情去吃。

开放式沟通将有助于最大限度地减少周围营养和癌症的压力。而不是在里面举行感情,讨论需求并公开想要。寻求精神卫生专业人士和社会工作者的协助也有助于导航疾病的关系。

想要了解更多关于化疗期间应对和情感支持的信息,可以在治疗期间向心理健康专业人士和/或社会工作者咨询。你可以在网站上找到更多信息国家癌症研究所的应对和支持

关键点:

  • 你的口味和食物偏好可能会在治疗期间发生变化。
  • 提前计划,确保在治疗期间你能吃到各种各样的健康食品。
  • 寻找增加您的膳食和零食的卡路里和蛋白质以帮助您保持体重。
  • 把家人和朋友当作团队的一部分。在整个治疗过程中与他们一起工作,以帮助你吃得健康。

由于特定疾病和治疗计划的差异,诊断为癌症的个体的饮食习惯应该在整个治疗过程中进行评估。要求在你的治疗机构预约注册营养师,进行全面的营养评估和量身定制的营养治疗计划,以反映你的个人治疗目标。

如果您是克利夫兰诊所陶西格癌症研究所的患者,您可以致电(216)444-6833预约营养师。

如果你是克利夫兰诊所放射肿瘤科的病人,你可以致电(216)444-5571预约营养师。

如果您不是克利夫兰诊所患者,您可以致电216.444.3046,以预约克利夫兰诊所营养师。

如果您有兴趣与克利夫兰诊所的营养师通信,但无法亲自预约,我们有两种在线、远程营养咨询服务选择。

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